BOUCHERIE
L’EXIGENCE DE LA QUALITÉ
Nos artisans bouchers partagent avec leurs clients, particuliers et restaurateurs, l’amour des viandes d’exception et du travail de qualité. Toutes nos viandes sont découpées et préparées avec soin sur place par nos bouchers de plot.
La sélection d’élevages valaisans ou suisses garantit une traçabilité et un lien direct avec les producteurs.
Nous sélectionnons et fabriquons pour vous :
Viande fraîche : bœuf d’Hérens, Porc de la ferme, Veau Bio élevé sous la mère, agneaux d’alpage, viande de bœuf rassie sur l’os, poulet pattes noires de Gruyère, viande de chasse suisse, …
Salaisons : viande séchée, lard, coppa, jambon cru et nombreuses saucisses sèches.
Produits faits maison : pâté en croûte, tartare, terrines, roastbeef, lasagnes, tripes, langue en gelée et autres spécialités.
Grillades et saucisses : saucisse aux choux fumée à l’ancienne, assortiment de saucisses à rôtir, merguez, viande marinée, Tomahawk, …
Plat de fête et occasions spéciales : assiettes valaisannes, charbonnade, fondue chinoise, bressane, Glareyarde. Nous préparons également vos viandes en croûte, dindes, oies, cailles farcies, …
Poissons : filet de saumon frais des Grisons, truite et saumon fumé, rillettes du Simplon
Tous ces produits sont disponibles sur place ou en ligne. Nous vous livrons à domicile ou au bureau.
