La viande est sacrée pour nous. C’est pourquoi, nous sélectionnons et vous proposons uniquement des produits de qualité irréprochable issus d’élevages valaisans ou suisses. La proximité et le lien direct sont des valeurs importantes pour nous. Toutes nos viandes locales et artisanales sont découpées et préparées avec soin spécialement pour vous et disponibles dans notre épicerie-boucherie à Sion ou en ligne.

Nous respectons les normes légales suisses et organisons des audits réguliers afin de garantir à nos consommateurs toute la clarté nécessaire sur nos produits. Ainsi, chaque viande est notamment accompagnée des informations relatives à sa provenance (lieu d’élevage, race, lieu d’abattage, …). Nos bouchers de plots vous renseigneront et conseilleront également sur nos différentes viandes et leurs cuissons. Le meilleur des viandes et salaisons dans votre assiette !

Dans notre boucherie de proximité, vous trouverez une large gamme de salaisons (viande séchée, lard, coppa, jambon cru, saucisses sèches…) et viandes fraîches : du bœuf de la race d’Hérens, rassie sur l’os, du veau, de l’agneau, du porc de la ferme, du poulet pattes noires ainsi que de nombreux plats fait maison.

Toutes nos viandes sont 100% Suisse et issues de nos terroirs

Nos spécialités du Valais et de Suisse

• Délices du séchoir : assortiment de viandes séchées, de lards, jambons crus, coppa, saucisses sèches, assiettes valaisannes et autres salaisons sans nitrite.
• Grillades et saucisses : saucisson aux choux fumés à l’ancienne, assortiment de saucisses (chipolatas diverses saveurs, merguez), saucisses à rôtir, viandes fraîches à la coupe, viandes marinées.
• Terrines : terrines d’automne, terrines campagnardes, terrines aux fruits, pâtés en croûte, pâtero de chasse, etc.
• Plats de fête : assiettes valaisannes, charbonnade, fondue chinoise, fondue bressane, fondue glareyarde, préparations et plats de boucherie fait maison.
• Pour Noël ou d’autres occasions nous préparons vos viande en croûte, filets, dindes, cailles farcies, oie, etc.

Consulter nos produits de boucherie

Vos viandes livrées en Suisse romande

Avec notre partenaire Vitamine locale, notre boucherie suit un protocole rigoureux répondant à toutes les normes en vigueur afin de vous offrir à domicile le meilleur de nos viandes et salaisons.

Toutes nos viandes et salaisons sont préparées spécialement pour vous au dernier moment et livrés dans le respect de la chaîne du froid afin de préserver leur qualité gustative et nutritionnelle.

• Pour les résidents sur Sion, Bramois, Conthey, St-Léonard et Uvrier : Les livraisons sont effectuées par notre épicerie-boucherie via VéloCité. Elles ont lieu le jour même de la commande ou au plus tard le lendemain matin, si vous commandez sur notre shop en ligne.
• Pour les habitants des autres communes de Suisse Romande: Nous collaborons avec Vitamine locale qui vous livre une fois par semaine.