Traçabilité des viandes et aliments
Chez Intchiè No nous privilégions l’authenticité des produits et la proximité. Nous sommes en relations directes avec nos producteurs et artisans et nous offrons une parfaite traçabilité pour l’ensemble des aliments proposés dans notre épicerie-boucherie.
Chaque artisan avec qui nous collaborons s’engage notamment à garantir et mentionner la provenance et les normes de production en vigueur dans son label (production intégrée, bio, biodynamie, etc.).
Proximité
La sélection des producteurs avec lesquels nous collaborons passe par une relation de confiance et un objectif commun de vous partager des produits de qualité et faire (re)découvrir des saveurs authentiques du terroir.
C’est pourquoi chaque producteur est présent au minimum 1x/an au magasin à Sion pour vous faire découvrir son travail, ses produits et son savoir-faire lors des journées de rencontre organisées pour vous.
Prix équitable
Les prix d’achat des aliments, que ce soit de la viande, des fruits-légumes ou des produits d’épicerie, tous sont fixés d’entente entre les producteurs locaux et notre épicerie-boucherie.
Nous veillons à assurer à la fois un prix rémunérateur pour les artisans et un prix honnête pour les consommateurs. Nous visons ainsi à participer activement au maintien d’une agriculture saine donnant la priorité au savoir-faire régional et à la qualité.
Epicerie-Boucherie à taille humaine
Nous sommes et resterons une petite épicerie et boucherie locale à taille humaine qui vise à vous offrir, tout au long de l’année, de délicieux produits du terroir 100% traçables et de saison. Des produits à des tarifs juste à la fois pour les producteurs et les consommateurs. Nous privilégions le lien social et n’hésitons pas à vous offrir conseils, évènements exclusifs et échanges avec les différents artisans et producteurs locaux.